Kruvasan, Türk mutfağının lezzetli bir atıştırmalığıdır. Yumuşak dokusu ve lezzetli iç dolgularıyla öne çıkar. Türkiye’de ve dünya genelinde popüler olan bu atıştırmalık, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir. Peki bu lezzetli kruvasan nasıl yapılır?
Kruvasan, aslen Avusturya kökenli bir hamur işidir ve “Croissant” olarak da bilinir. Fransız mutfağına özgü olan bu lezzetli atıştırmalık, zamanla dünya genelinde popülerlik kazanmıştır. Türk mutfağında da benimsenen kruvasan, farklı iç dolgularıyla ve çeşitleriyle Türk damak tadına uygun hale getirilmiştir.İşte evde yapabileceğimiz kruvasan tarifi :
Kruvasan Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Evde kruvasan yapımı için temel malzemeler şunlardır:
- Un
- Tuz
- Şeker
- Maya
- Süt
- Yumurta
- Tereyağı
Kruvasan yapımı oldukça özel bir süreç gerektirir. İşte adım adım evde kruvasan yapımı:
Maya, şeker ve sütü karıştırarak mayalanmaya bırakın.
Un ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
Maya karışımını unun içine ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamuru dinlendirin ve mayalanmasını bekleyin.
Hamuru açarak üçgen şeklinde kesin.
Üçgen hamurları sararak kruvasan şeklini verin.
Kruvasanları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve fırında pişirin.
Pişen kruvasanları fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
Kruvasanın Mükemmel Olması İçin İpuçları
Hamurun mayalanma süresine dikkat edin.
Hamuru çok ince açmayın.
Kruvasanları pişirirken fırının sıcaklığını kontrol edin.
Kruvasanın Çeşitleri
Kruvasanın pek çok çeşidi bulunmaktadır. En popüler olanları şunlardır:
Çikolatalı Kruvasan
Peynirli Kruvasan
Zeytinli Kruvasan
Nutellalı Kruvasan
Kruvasanın Besin Değerleri
Kruvasanın besin değerleri, içerdiği malzemelere ve yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Genellikle 1 adet kruvasan kalori değeri yaklaşık 200-300 olduğu söylenebilir.
Türk Kültüründe Kruvasan
Türk kültüründe kruvasan, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıkça tüketilen bir atıştırmalıktır. Özellikle çocuklar arasında çok sevilen kruvasan, ev yapımı tarifleriyle de popülerliğini korumaktadır. Kruvasan kalori açısından yüksek değerlere sahip olduğu için dengeli ve kararında yemeniz tavsiye edilir.
Kruvasan, Türk mutfağının ve dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kruvasan yapımı oldukça kolay olduğundan, çeşitli iç dolgularıyla deneyebilirsiniz. Her damak zevkine hitap eden kruvasan tarifi ,sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Eğer yapmaya vaktim yok derseniz Liva Shop her zaman sizlerle!
