Çikolata severlerin vazgeçilmezi, her yaştan insanın severek tükettiği çikolatalı kurabiye yapımı oldukça pratik ve keyiflidir. Bu yazıda, tablet çikolata, fındıklı Beyoğlu çikolatası, fıstıklı Beyoğlu çikolatası, bitter çikolata ve sütlü Beyoğlu çikolatası gibi farklı lezzetlerle hazırlayabileceğiniz çikolatalı kurabiye tariflerini sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 100 gr pudra şekeri
- 1 yumurta
- 250 gr un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Çikolata:
- Tablet çikolata: 100 gr
- Fındıklı Beyoğlu çikolatası: 50 gr
- Sütlü Beyoğlu çikolatası: 100 gr (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Tarif 1: Fındıklı Beyoğlu Çikolatalı Kurabiye
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserde beyazlaşana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yoğurun.
- Fındıklı Beyoğlu çikolatası küçük parçalara doğrayın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve doğranmış çikolataları hamura ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin.
- Fırın tepsisini yağlamak için tereyağı veya pişirme kâğıdı kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen tepsiye koymayın, birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Tarif 2: Tablet Çikolatalı Kurabiye
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserde beyazlaşana kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yoğurun.
- Tablet çikolata küçük parçalara doğrayın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve doğranmış çikolataları hamura ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin.
- Fırın tepsisini yağlamak için tereyağı veya pişirme kâğıdı kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen tepsiye koymayın, birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Farklı Lezzetler:
- Fındıklı Beyoğlu çikolatası ve fıstıklı Beyoğlu çikolatası karışımı kullanarak daha lezzetli bir kurabiye elde edebilirsiniz.
- Bitter çikolata sevenler için çikolatalı kurabiye yapımında tüm çikolataları bitter çikolatadan kullanabilirsiniz.
