Kıtır kıtır dış dokusu ve içindeki yumuşacık lezzetiyle nostaljik bir tat: şam kurabiyesi! Özellikle çocukluğunun pastane lezzetlerini özleyenlerin vazgeçilmezi olan bu kurabiye, yıllara meydan okuyan geleneksel tariflerden biri. Hem doyurucu hem de çay saatlerine yakışan bu enfes tat, ev yapımı olarak da kolaylıkla hazırlanabilir. Peki, şam kurabiyesi nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?
Şam Kurabiyesi Tarifi
Yapımı oldukça pratik olan şam kurabiyesi, birkaç temel malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Tadıyla olduğu kadar kokusuyla da büyüleyen bu kurabiye, özellikle kahvaltılarda ya da ikramlık olarak çay saatlerinde sıkça tercih edilir. İçerisindeki irmik sayesinde farklı bir dokuya sahip olan bu kurabiye, tam kıvamında piştiğinde dışı altın rengi bir kabuk, içi ise yumuşak ve leziz olur.
Malzemeleri:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un (kontrollü eklenir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için: Susam veya fındık içi (isteğe bağlı)
Şam Kurabiyesi Yapımı:
Şam Kurabiyesi tarifi için ilk olarak derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Şeker eridikten sonra sırasıyla yoğurt, sıvı yağ ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından irmiği ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan ama şekil verilebilir kıvamda bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Üzerine susam ya da fındık koyarak önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika kadar, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Şam kurabiyesi tarifi, pratik yapımı ve doyurucu dokusuyla her evin favorisi olmaya aday! Üstelik malzemeleri kolayca bulunabilir ve ekonomik bir alternatiftir.
Evde Yapamazsanız Liva Shop Kapınızda!
Her zaman mutfakta vakit ayırmak mümkün olmayabilir. Böyle durumlarda Liva Shop’un özenle hazırladığı geleneksel şam kurabiyesi tam size göre! Katkısız içeriği ve ev yapımı lezzetiyle, zaman kaybetmeden bu eşsiz tatla buluşun!
Lezzetli, taze ve geleneksel: şam kurabiyesi her lokmasında sizi geçmişe götürecek. İster evde hazırlayın, ister Liva Shop’tan sipariş edin; bu kurabiyeden mahrum kalmayın!
